冷冻牛肉、冷冻“甲壳烧”、冷冻猪肉……刚进入12月，短短几天时间，多省份频繁曝出冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性。自从“冷链藏毒”现象进入公众视野，“冷链”防控难度的特殊大背景就总被专家提及：一边是全球疫情形势依然严峻，多国疫情出现反弹；一边是我国肉类进口规模的庞大。　　

冷冻食品“带毒”的风险点确实较多“冷链”防控该怎么做？

为做好新冠肺炎疫情常态化健康教育和健康科普工作，江西省卫生健康委、江西省健康教育与促进中心制作了冷链食品生产经营食用防控指南系列海报。健康科普，人人需知。

冷链食品生产经营

冷链食品从业人员卫生防护要求

生产加工过程

销售经营过程

餐饮加工过程

如何安全使用冷冻冰鲜食品

来源：江西省健康教育与促进中心