导 读 INTRODUCTION

清明时节春回大地，正是踏青春游好时机。俗语说“春食野，夏吃苦”，挖野菜是春季踏青打卡必不可少的项目，不过误食有毒野菜的事件时有发生。近日，四川省宜宾市珙县底洞镇张女士一家6人回到老家扫墓，结束后在野外摘了一斤“血皮菜”拿去饭店加工，食用后没多久全家人陆续呕吐头晕，去到医院才发现，自家将只能外敷的化儿草误当成了血皮菜。

01一家6口扫墓后误食野菜中毒

4月2日，四川的张女士发视频称，他们一家误将化儿草当血皮菜食用导致中毒，她在视频中呼吁：用亲身经历告诉大家，不要乱吃东西。

张女士表示，4月1日他们一家去扫墓，“在山上看到一种蔬菜特别像血皮菜，不管是颜色还是相似度，都很像，误认为那就是血皮菜。”

他们将采摘的野菜带到饭店，请饭店帮忙加工后食用。没想到吃完十多分钟，张女士的家人就陆陆续续出现呕吐的情况。后来他们去医院治疗，洗了胃，还做了一系列的检查，看是否伤到脾胃等。

张女士和家人在医院治疗。视频截图

做完检查后，张女士一家继续住院观察。张女士表示，她现在浑身虚弱，感觉没什么力气。

4月2日，当地疾控中心给他们科普，化儿草可以外敷消肿，但是不能内服。

化儿草的学名无从考证，但外观却与血皮菜非常相似。仔细观察化儿草叶子边上有卷齿、比血皮菜更修长，放在嘴中咀嚼有苦涩味，这种植物民间被称为见肿消、化儿草，以前民间常作为堕胎药使用。

血皮菜和化儿草对比。资料图

误食化儿草中毒症状主要有头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、四肢无力等。

若误食化儿草，应该尽快就医，若中毒情况严重，要立即呼叫救护车。再者要催吐和导泻，进食的时间在1-2小时内，可进行人为催吐；进食超过2小时，精神较好的，可服用泻药，促使中毒食物尽快排出体外。

大家对田间地头的野菜要有警惕意识，尽量不要采摘食用。

02警惕！常见毒植物还有它们

每年都会发生有毒植物食物中毒事件，除了化儿草，还有曼陀罗花、商陆、各种野菜等。因此，常见有毒植物的辨别及食物中毒的预防尤其重要！

秋葵 VS 曼陀罗

秋葵

秋葵，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，其嫩荚肉质柔嫩。

曼陀罗

与秋葵相似的一种植物，曼陀罗则全株有毒，毒性很强，1-2颗种子可致死。

误食曼陀罗的临床主要表现为口、咽喉发干，吞咽困难，声音嘶哑、脉快、瞳孔散大、谵语幻觉、抽搐等，严重者进一步发生昏迷及呼吸、回圈衰竭而死亡。 误食曼陀罗，一般0.5—2小时即完全被口腔和胃粘膜吸收，出现中毒症状。

芋头 VS 滴水观音

芋头

芋头，常见蔬菜之一，营养和药用价值高，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用。

曼陀罗

滴水观音全株有毒，根茎毒性大，含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等，接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛，甚至全身症状。

接触眼部可引起结膜炎，严重者失明；误食可致流涎、麻木、胃烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至肝肾功损害、窒息、心衰等。

人参 VS 商陆

人参

人参，其成份是各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等，营养价值极高。

商陆

商陆红根有剧毒，且毒性较大，成分主要为系三萜皂苷类化合物，又称商陆皂苷，可溶解于水。

大量服用可中毒，表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、心动过速、呼吸急促、烦躁不安、幻觉、抽搐、昏迷、血压下降，出现心肌麻痹而死亡。

金银花 VS 钩吻花

金银花

金银花，自古被誉为清热解毒的良药，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。

钩吻花

含有多种生物碱，具有强烈的神经毒性，主要侵犯中枢神经系统和自主神经系统。小剂量可促进动物生长。

中毒者初期出现恶心、呕吐、腹痛等消化道症状，很快出现眩晕、四肢无力、视力下降、昏迷、抽搐等神经肌肉症状，多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。

樱桃 VS 南天竹

樱桃

樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。

南天竹

整株有毒，含天竹碱、天竹苷等有毒成分，中毒症状为兴奋，脉搏先快后慢，误食可引起全身抽搐、痉挛昏迷等。

最后的最后，野菜和野果绝对不要乱吃。以避免误食有毒植物。另外，食用不明蔬果一旦出现不适症状，一定要及时就医，以免延误病情。如果你还知道其它常见的“有毒”食物，欢迎留言分享呀！

来源： 南昌大学第二附属医院

编审：朱雅旻

审核：刘婷、甘露